"おちらし"って??
2014.09.05
ある日のおやつに"すはま"がついてきました。
それを見た職員、「わたし、これ大好物~」、「え~、苦手やわ~」と言う人いろいろ(笑)
そのとき、「昔おちらしって食べなかったっけ」「すはまとすこしにてるかも」と言う人から
「え~知らない」と言う人...わたしもその一人。
入居者さんに聞いてみると「知っとるよ、昔食べとったよ」という言葉が聞かれたので、
じゃあ、今度ユニットでおちらしを作ってみよう!と盛り上がり、作ってみることに♡
お砂糖を入れて練って練って団子状にしたり、お湯でといてお汁粉状にしてみたり
食べ方はいろいろのようです。
この"おちらし"、全国的には、"はったい粉"とか、"麦こがし"と呼ばれているそうで、
大麦を炒って挽いた粉のことだそうです。
どおりで廊下伝いに玄関まで香ばしいにおいが届いていました♡
入居者さんには好評で、みなさんぺろりと食べたり飲んだりしていらっしゃいました♪